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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 06:17

Le prieuré de Vaux-sur-Poligny avait de nombreux moulins. Il reste d'ailleurs aujourd'hui au village une minoterie. Ceci a donné l'idée de compléter les grilles existantes par une série sur les moulins et la transformation des céréales en farine et en aliments.

 

Après la cuisson des galettes, voici une autre grille de Christiane, inspirée de la Tapisserie de Bayeux qui est une mine de détails sur la vie quotidienne au XIe siècle.

Ici, une petite interprétation du banquet donné en l'honneur de Guillaume le Conquérant, en présence  de ses barons et de l'évêque Odon. Les Normands venaient de débarquer en Angleterre et se dirigeaient vers Hastings.

 

Pour en savoir plus sur la nourriture au Moyen Age, il est possible de se renseigner ici .

D'excellents livres permettent aussi de mettre la cuisine du Moyen Age à sa table....

 

 

Vaux-14.jpg

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commentaires

Véronique D 15/02/2011 22:13


Incorrigibles, ces religieux à table!!! Au prieuré de l'Ile d'Aix (déménagé sur la côte à Saint-Vivien, ils en avaient marre de se faire taper dessus par les anglais et les français sur ce verrou
de l'estuaire de la Charente...), ils mangeaient de ces pièces de boeuf! Quant aux poissons des jours maigres... ils avaient bon goût, LOL!


marlie 16/02/2011 01:17



Hum... les moines n'étaient donc pas si austères qu'on le croit ?



Falbala 15/02/2011 09:07


On en apprend des choses sur ce blog ! De quoi étoffer notre culture ! Un bon point pour Marie-Jeanne !


marlie 15/02/2011 12:34



Merci Falbala ! Ton amie Christiane y est pour quelque chose aussi !



Emmanuelle 15/02/2011 08:43


Très jolie aussi !!


Francine 15/02/2011 08:19


Oh oui, un deuxième livre !


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